СЪДЪРЖАНИЕ:
Средно съдържание в 100 g продукт в „Бяло саламурено сирене“
Мазнини23,0 g, от които наситени
мастни киселини: 15,0 g
Белтъчини17,0 g
Въглехидрати0,2 g, от които захари: 0,2 g
Сол3,5 g
Енергийна стойност276 kcal (1143 kJ)
Период на зрялост 60 дни.Пастъоризацията на млякото е на 70 градуса,което позволява полезните микроорганизми да останат живи.Маслеността на млякото е около от 4,25 до 5.25%